绝食一周能够瘦多5斤左右，这个是根据个人的情况体质来决定的。但是绝食一周的时间一般人是受不了的，不吃饭身体是受不了的，会给身体方面带来很大的伤害，在后期的时候可能会吃得更多，长得更胖，所以说不要盲目的去尝试这样的一种方法，身体健康才是最重要，但是一定要做到营养全面，少吃多餐少吃多餐，坚持锻炼才能够有效果。