释迦果肉发黄还能吃，这样的释迦果表示熟了，如果发现释迦果的表皮出现大面积发黑或褐色，手感变得特别软的话，那么这样的果子一般都是坏果，不能食用。

释迦学名番荔枝，因其外形类似佛像头部而得名，大小与石榴相近，释迦果除了生吃外，还可以用它的果肉来做冰激凌。