牛肉太肥了处理的方法是肥白肉可以和瘦肉一起做成西红柿炖牛腩、牛肥肉炒笋干、可以炼油做炒面、干锅肥牛、牛油芝士焗海鲜，也可以将肥牛肉炼出油后收藏。牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%，落后于猪肉（38%）和家禽（30%），美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。