1、准备水淀粉5克，鸡蛋5克，枸杞5克，醪糟500克，白砂糖5克。

2、鸡蛋打散，玉米淀粉加水搅匀成为水淀粉。烧一锅水，沸腾后倒入醪糟。

3、再次沸腾后，加入水淀粉勾薄芡，可以撒一点枸杞作为点缀，把蛋液缓慢而均匀的淋入锅中即可。