不能放冰箱冷藏的食物有热带水果：如香蕉、鲜荔枝、蔬菜类：黄瓜、青椒、西红柿、叶子菜、巧克力、着的食物是绝对不能放入正在运转的冰箱内的，会促使霉菌生长。

黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变味；西红柿经低温冷冻后，则会出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味。