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做油条怎么发面才松软

发布者:刘龙
导读发面的时候可以往面里面加入一些酵母菌,这样能够在炸油条的时候,让油条变得松软一些。而且酵母菌对于人体是完全无害的,也能够被人体所吸收,对健康有益。油

发面的时候可以往面里面加入一些酵母菌,这样能够在炸油条的时候,让油条变得松软一些。而且酵母菌对于人体是完全无害的,也能够被人体所吸收,对健康有益。

油条,又称馃子,是一种古老的中式面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。《宋史》记载,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒。类似的油炸面食,其起源远远早于宋朝,可追溯到唐以前,具体时期不得考证。