羊肉和狗肉的区分是看肉质，狗肉是狗身上的肉，口感细嫩、肉质密、饱满。羊肉是指羊身上的肉，羊肉肉味较浓。羊肉的肉质要细嫩、且脂肪、胆固醇含量少。相对而言，还要注意狗肉不能和鲤鱼一起吃，因为二者生化反应极为复杂，可能产生不利于人体健康的物质。