牛肚煮熟了变黑说明加的化学原料不多，以后买东西不能只图好看，要本色的才好。

牛肚就是我们常说的牛百叶，吃饲料长大的牛（育肥牛）百叶是黑色的，吃草长大的牛（农户饲养牛）的百叶是黄色的，白色的牛百叶是经过漂白的，有些黑心的商贩竟然用福尔马林漂泊牛百叶，福尔马林是强力致癌物。煮熟了变黑色是因为漂白不彻底。其实人们在认识上有一个误区，认为好看的东西才好吃，一些不法商家利用这种消费心理做出了吊白块馒头，机油大米，硫磺姜，激素水果等。给人们的身体健康造成了很大的危害。