骆驼可以不喝水是因为骆驼对水的利用非常高效。骆驼体内一个维持红细胞形状的蛋白质功能发生了突变，使骆驼的红细胞快速膨胀，因此能携带更多的水分。骆驼通常生活在沙漠中，食物非常稀缺。当骆驼长时间无法获取食物时，它们通过利用驼峰中的脂肪以获得营养。