剥黑瓜子可以先准备一个晾衣架上的夹子，再把瓜子放在夹子的尾部，轻轻一压就能轻松剥开瓜子壳了。黑瓜子是葫芦科植物西瓜品种之一籽瓜的种子，是民勤县著名的特产。民勤以盛产大板瓜子而享有“黑瓜籽故乡”之美誉，因所产瓜子品质优异而著称，是我国传统的出口商品之一。