西凉姜饮没有酒精度。商务人士、老年人、儿童以及孕妇均可饮用。姜汁“啤酒”源于古代英国酒吧，人们去酒吧喝酒时喜欢加香草、生姜粉等调味品，以调制不同口味。后来发展到用生姜做主料酿造的姜汁啤酒。欧洲把清啤酒味的发酵饮料都称啤酒。因手工姜啤工艺繁琐，英国本土几近消失，产品出口至世界各地。