让椰子肉变软的方法是：先把椰子切块，然后进行慢速冷冻，待椰肉完全冻结，再放入温水中快速解冻，然后再分批放入微波炉中进行微波加热即可得到软化后的椰肉。椰肉是椰子的胚乳。又称椰子瓤。取用椰子浆后，砸开内果皮即得。椰肉中含有蛋白质、碳水化合物。可制成椰干、椰奶粉。