袋装的带鱼段也是需要处理的。因为带鱼身上的腥味以及油腻比较大，只是用清水的话很难洗净，可以先把带鱼放在碱水中泡一下，再用清水洗，就很容易洗干净，也不会有腥味。有些超市的带鱼段是没有去除内脏的，这些也是要等到我们解冻之后自己处理的。