1、泡一天的绿豆洗干净放高压锅里煮，上汽煮15分钟。

2、煮好的绿豆放铁锅里炒。

3、炒的过程中加三次植物油，防止糊锅。

4、炒到水分都蒸发掉加400克白糖翻炒均匀。

5、做好的绿豆沙馅。可做豆包、豆沙饼、豆沙烧饼等都非常好吃。