猪皮冻放冷冻保存两个星期左右，如果超过两个星期，会有一些变味腐烂的情况，这个种情况之下是不能再吃的，一定要进行及时更换。另外不能够放在冷冻柜里面进行冷冻，只能够放到保险箱里面。

猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食。将除了毛的猪皮，放入适当的调料，进行长时间的熬制，使熬制的汤里含有一定的皮胶含量，然后再冷却，冷却后猪皮和汤就会凝固在一起，沾上调料，即可食用，因为是冷却后食用，冷却可以说作是冷冻，所以叫作猪皮冻。