1、主料：鸡胗200克、洋葱少许。

2、辅料：油少许、五香粉少许、淀粉少许、生抽1汤匙、老抽少许、白糖少许、盐少许、鸡粉少许。

3、鸡胗处理干净后再用飞水清洗干净。

4、将鸡胗控干净水分，而后倒入盛具中。

5、加入五香粉、盐、白糖、鸡粉、老抽、生抽、淀粉、油，并用手抓拌均匀，腌制十分钟。

6、将洋葱切片，摆入盘中。

7、把腌制好的鸡胗摆在洋葱上，放入电压煲蒸制。

8、蒸熟后直接出锅即可。