喝水不低头所指的动物是大象，因为大象只需要用鼻子吸水即可。大象是长鼻目(Proboscidea)的哺乳动物，有非洲象(Loxodontaafricana)和亚洲象2种。绝种的猛犸象(mammoths)亦属长鼻目，它们皮肤粗糙、体毛呈浅灰至褐色、鼻与上唇愈合成长鼻、强壮有力，鼻子可用来获取食物(树叶、树枝及其他植物)和饮水，上颌有一对切牙，为不断生长的獠牙(ivorytusks)。