首先我们将买回来的新鲜牛肉放入锅中，然后再往锅中倒入适量的温水。往温水中加入适量食用盐。用手搅拌一下，然后用手慢慢揉搓牛肉。将牛肉捞出，再倒入适量的清水，反复清洗几遍就可以了。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸的组成比猪肉更接近人体需要，能提高人体机体抗病能力，还有暖胃补气的作用。