自来水可以用PH试纸测试，还可以用紫甘蓝汁检测是否有毒。可饮用水的PH值在7.5左右（7.2-7.8），呈弱碱性的。用紫甘蓝汁检测变红说明水是酸性的；变绿说明水是碱性的。人体体液的正常PH值是在7.35--7.45（弱碱性），纯净水的PH值是7.0，中性的，虽然不酸化也不碱化，但是相对于我们的弱碱性体液来讲，它就是偏酸性的。