1、将香菇洗干净去柄用手掰成小块，稍微挤一下水分。

2、将肉切片备用。香菇切小块，放少许水，少许盐，黑胡椒。蚝油。酱油，糖，牛肉酱。煮开香。水差不多没有就可以了，备用。

3、将葱蒜切末备用。

4、炒锅内热油。

5、油热后放入肉翻炒断生后放入葱蒜末翻炒。

6、放面，煮熟即可。