不同烤箱的温度和时间都有所不同，如温度为250度的话，一般烤20分钟即可；如果是家庭烤箱，烤鸡腿的温度为210度，大概需要35分钟左右即可。烤鸡腿的精髓是腌制环节，那么烤鸡腿的温度和时间则是重头戏了，只有把握好烤箱的温度和烤制的时间，才能使鸡腿烤色好看，酱料完整的渗入到肉质中去。