春卷包好后不炸不可以直接放冰箱，因为在炸春卷的时候冷冻的春卷是炸不透的。春卷，又称春饼、薄饼。是汉族民间节日传统食品。流行于中国各地，江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，常用于待客。历史悠久。春卷是由古代的春饼演化而来的。