古代烧瓷器是用窑口烧出高温的，八大名窑是中国传统陶瓷烧制工艺中的艺术珍品，劳动人民生产的瓷器，继唐代“南青北白”的格局确定之后，到了宋代发展到了前所未有的高峰。

瓷器是由瓷石、高岭土、石英石、莫来石等烧制而成，外表施有玻璃质釉或彩绘的物器。瓷器的成形要通过在窑内经过高温（约1280℃-1400℃）烧制，瓷器表面的釉色会因为温度的不同从而发生各种化学变化，是中华文明展示的瑰宝。