吃剩烤鸭回锅做菜首先热油锅，将葱、洋葱先放下去炒香，接着丢入鸭肉，饼皮条最后下。大火翻炒2分钟后就可以起锅。最后放上烤好的鸭皮跟小黄瓜装饰就完成了。色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。