二年的菜籽油是不能食用的，这是没有经过温度等处理的，超市买的保质期也是在18个月，菜籽油存放在玻璃器皿上，过期的可能会有浑浊物体，密封好了是没有太大问题。

存放在塑料器皿中一年左右不要食用了，油会分解塑料中的成分，这对人体有害。