1000大卡相当于111克脂肪的热量，脂肪属于产热比较多的物质，1克脂肪完全燃烧，可以产生9大卡的热能。

脂肪，是一个汉语词语，意思是生物体内贮藏能量的物质。对动物有保护和支持的功能，也有减少机体热量散失、维持恒定体温的作用。