煤气不可以烤桔子，为煤气、天然气燃烧后可产生很多有害的物质如二氧化硫、二氧化氮等，烤橘子的时候这些东西会附在橘子。直接用炭火烤是比较好的选择。如果没有其他的工具只能用煤气灶烤的话，就不要吃橘子皮。烤橘子时，将橘子放在离火芯约10厘米的位置，可以架个铁丝网，会比较方便。在烤的过程中要不断翻动，直至橘皮变干微焦即可。