做好的米酒加热的方法是取适量米酒，加适量开水、白糖搅拌后冷却即可饮用，米酒，又叫酒酿，甜酒，旧时叫“醴”，是用糯米酿制的，是汉族传统的特产酒。

米酒的主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。米酒含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等。