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冻干黑松露怎么吃

发布者:高原林
导读冻干黑松露可以煲汤吃。将冻干松露放入温水中泡发洗净,然后把鸡肉、黑松露、姜片、料酒入锅,加入适量水烧至沸腾,转小火炖1小时,起锅前打去浮沫,加入精盐即可。

冻干黑松露可以煲汤吃。将冻干松露放入温水中泡发洗净,然后把鸡肉、黑松露、姜片、料酒入锅,加入适量水烧至沸腾,转小火炖1小时,起锅前打去浮沫,加入精盐即可。

冻干黑松露是采用制成的黑松露切片。由于采用冻干技术,它的成品营养损失的极少,切片没有褶皱,经水一发开后基本能恢复到跟新鲜切片一样的程度。