农企新闻网

墨鱼外面的皮怎么处理

发布者:何阳林
导读去除墨鱼外面的皮可以在碗里放上清水,多倒些醋在碗里,将墨鱼浸泡在里面,三分钟后,在墨鱼背上开个十个口子,把皮轻轻一撕就好了。虽然是浸泡在醋里的,但是

去除墨鱼外面的皮可以在碗里放上清水,多倒些醋在碗里,将墨鱼浸泡在里面,三分钟后,在墨鱼背上开个十个口子,把皮轻轻一撕就好了。虽然是浸泡在醋里的,但是绝对不会把它的味道变酸!也可以先开口,在开水中烫一下,用手慢慢撕掉,注意不要烫太久,以免墨鱼失去原有的风味。