墨鱼内脏不能吃的有内壳，也就是乌贼骨，还有眼睛也不可以吃，除了这些其他部位就可以吃，且墨鱼也并不是所有人都可以吃的，脾胃虚寒的人就不可以吃。墨鱼共有10条触腕，第3、4对腕之间有1对是专门用来捕捉食物的触腕，比较狭长，可以完全缩入基部的触腕囊中，触腕上通常具有1个很长的柄，柄的顶端呈舌状，称触腕穗，内生吸盘，有时还有钩，主要用来攫取食物。