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猪肚焯水后要过冷水吗

发布者:李阳林
导读猪肚焯水后要过冷水,因为焯水后会浮出很多杂质,过冷水可以把杂质洗掉。猪肚为猪科动物猪的胃,具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效

猪肚焯水后要过冷水,因为焯水后会浮出很多杂质,过冷水可以把杂质洗掉。猪肚为猪科动物猪的胃,具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效,同时能用猪肚烹调出各种美食。猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。