八宝粥吃不完可以放冰箱的，但是八宝粥过夜后，再喝的时候一定要将粥热透，否则容易拉肚子。八宝粥又名腊八粥，佛粥，是中国传统节日食品，是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。