肉馅成团变成丸子的方法是：用拇指和食指把肉馅挤出来，用勺子一抹就成一个小肉丸子了。肉丸子又叫肉圆，主要的配料是各种家禽的肉。其制作简单，食用方便。肉圆的特色是肉汁四溢、口感饱满、回味悠长，所以它是中国地区，乃至整个东南亚地区都喜爱的一种家常料理。