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如何挑选冷冻带鱼

发布者:高俊林
导读挑选冷冻带鱼的方法是质量好的带鱼,体表富有光泽,全身鳞全,鳞不易脱落,翅全,无破肚和断头现象,而质量差的带鱼,体表光泽较差,鳞容易脱落,鱼身变为香灰色。

挑选冷冻带鱼的方法是质量好的带鱼,体表富有光泽,全身鳞全,鳞不易脱落,翅全,无破肚和断头现象,而质量差的带鱼,体表光泽较差,鳞容易脱落,鱼身变为香灰色。

冻带鱼解冻后黏是因为冰冻时间过久,带鱼不新鲜了。因为冰冻过久带鱼发生了缓慢的腐败现象,这样的带鱼煎的时候容易碎。