在碗里面倒入一些热水，越热越好，最好是开水，能没过瓶盖就够了，然后把罐头朝下放进水里，等半分钟左右就可以打开瓶盖了，主要是利用热胀冷缩的原理，让瓶盖与罐头产生空隙，这样就能很容易打开了。

罐头食品是指将符合要求的原料经过处理、调配、装罐、密封、杀菌、冷却，或无菌灌装，达到商业无菌要求，不需要防腐剂便可使产品在常温下能够长期保存的食品。