活虾用保鲜袋密封，不让水分流失挥发，放进电冰箱冷藏室可以放置到晚上。虾是一种生活在水中的长身动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。虾具有超高的食疗价值，很受消费者的喜爱，并用做于中药材。