可以放冰箱里，冰酒应该放在阴凉的地方保存，因为太阳和气温的变化会对冰酒的品质产生影响。如果保存得当，时间可以长达十几年，完全没问题。冰酒开封后，需要冷藏保存。在冰箱里，或者冰块堆里，最好保持8度左右的温度，冰出来的冰酒才是味道最好的。