蚕蛹可以生着进行冷冻，但是其口感会变差，而且食用时腥味会比较重。蚕蛹的异名是小蜂儿、原蚕蛹、晚蚕蛹，蚕蛹是蚕吐丝做茧后在茧中变成的蛹虫，它不仅味道鲜美、营养丰富，而且还是极宝贵的动物性蛋白质来源，更是提取多种化学药品的原料。蚕蛹中含有50%左右的粗蛋白质以及30%左右的油脂。