吃西餐时勺子要放在左边，主勺，用于喝汤。甜食勺一般是摆在装饰盘的上方。用刀叉吃东西时，应以叉子将左边固定，用刀子切一小口大小，蘸上调味汁送入口中。美式的吃法是先将食物全部切成小块，再换右手拿叉子慢慢吃。但如果吃的是多汁的肉类菜肴，肉汁会流潢盘子，不雅观。因此最好是切一口吃一口。