新染上的色素可先水洗，然后放入温热的皂液中浸泡，待色渍去掉后，再用清水涮洗干净。污染时间较长的色素，先用水洗后，再用10%的酒精水溶液擦拭去除。色素是赋予食品或化妆品一定颜色的原料。人们选择产品时往往凭视、触、嗅等感觉,而色素是视觉方面的重要一环，因此色素用得是否适当对制品好坏也起决定作用。