笋丝的热量是2.75大卡每克，低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质。笋丝具有高蛋白，高纤维，低脂肪，低热量的特点，可以减少体内脂肪积累，被视为减肥食材，最适合爱美的女性食用。