牛奶不可以生喝，因为生牛奶含一定数量的微生物，甚至致病菌，而且在挤取、装桶、运输过程中很容易被细菌污染，不可直接饮用。如果喝须要先煮熟煮沸。同时还需注意一定要煮沸三次才能饮用，否则存活下来的细菌侵袭人体，会导致细菌感染、发烧、痢疾等。