自己酿的葡萄酒如果在表层有白毛、白膜，那是杂菌感染了，不能喝。如果只是白色的气泡，应该是正在发酵产生的气体形成的泡泡，不影响饮用。自酿葡萄酒由于条件所限，在过滤、净化、卫生等方面都不能达标，因此一些有害物质成分在葡萄酒中也无法析出，所以自酿葡萄酒如果偶尔适量饮用可能不会对身体造成伤害，如果长期大量饮酒，对身体是没有益处的。