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草莓怎么去除农药残留

发布者:李原华
导读草莓的农药残留可以用清洗法去除。就是把这些果实比较小、表面不平滑的水果先用清水放一勺小苏打浸泡15分钟,捞出放在干净的盆里面,撒上一层淀粉,然后滚匀后放

草莓的农药残留可以用清洗法去除。就是把这些果实比较小、表面不平滑的水果先用清水放一勺小苏打浸泡15分钟,捞出放在干净的盆里面,撒上一层淀粉,然后滚匀后放置3分钟,用流动的清水冲洗干净就好。

草莓营养价值丰富,被誉为是“水果皇后”,含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。

尤其是所含的维生素C,其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2,以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。