100克螃蟹热量是103千卡，螃蟹含有蛋白质、脂肪及很多种微量元素。

螃蟹(pángxiè)属于动物界的节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。是甲壳类动物(crustacean)，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。