每天吃三个鸡蛋多不多要因人而异，一般来说，鸡蛋黄是含胆固醇含量比较高的，如果胆固醇高，那最好不要吃蛋黄了，吃几个鸡蛋也要看什么人吃，是否患有疾病，不同的人肯定是不同的，不能什么人都一样。

鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质。