袋装泡菜保鲜放置顶多6天，韩国的泡菜是最具韩国代表性的传统料理之一，也是典型的发酵食品，泡菜古称葅，是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。

一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜；比如卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜。