菠萝蜜很干不是没熟而是波罗蜜的品种就是比较干的类型的。干包菠萝蜜的树干挺直，树冠比较小，树皮较为光滑，叶片较小、多呈卵形，叶面较粗糙；生长略慢，结实个大而少，迟熟；果熟时金黄色，果肉较硬也较紧实，味如蜂蜜，甘甜浓烈，有韧性且分明，易分离挖取；外形手感比较硬。