在试用期内用人单位未和你签订劳动合同的做法是违法的。劳动者的救济办法是：首先，可以要求用人单位尽快订立书面劳动合同;其次，自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，劳动者可以要求用人单位支付双倍工资。再次，对于单位不依法签订劳动合同，劳动者可以在试用期内提前三日通知用人单位，可以解求劳动合同。

【法律依据】

《劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。